العودة   منتديات حوريات النسائية > المنتديات المتخصصة > مملكة الطبخ > حلويات وصفات حلى 2013 كتاب طبخ الحلويات

إضافة رد
 
Bookmark and Share أدوات الموضوع تقييم الموضوع
  #1  
قديم 04-07-2010, 05:41 PM
حورية اميرة


معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور للحوريات بس تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور 2013 تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور بتعجبك تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور الحوريات تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور للتحميل تحميل من منتديات حوريات النسائي hooriat روعة جديده رائعه جديدة خطيره مره حلوه حلوة كيوت 2014 2013 صورة صور تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

طريقة التارت


المكونات عجينة بريزيه:
  • 250 غ طحين
  • 120 غ دهن نباتي او زبدة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 75 ملل ماء بارد جدا
مقادير الحشوة:
  • 200 غ كريم باتسيير
  • 4 حبات تفاح اخضر مقطع شرائح
  • 100 غ لوز شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة مربى المشمش مذوبة مع ملعقة كبيرة من الماء لدهن التارت وحمايتها من الجفاف
طريقة التحضير
  1. يذوب السكر والملح في كمية الماء الباردة ويترك جانبا
  2. من جهة اخرى يخلط الدهن النباتي او الزبدة مع الطحين ويفرك بين الاصابع دون الاكثار الى ان نحصل على مزيج بشكل حبيبات صغيرة مثل البرغل ، نضع حفرة وسط
  3. الطحين ونسكب كمية الماء مرة واحدة ونجمع العجينة دون عجنها ثم توضع العجينة في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 5 ساعات يفضل تجهيزها بليلة كاملة
  4. في اليوم التالي تفرد العجينة وتوضع في صينية تارت وتغطى بورق شمع وتملأ بحبات حمص او فول يابس ثم تدخل الفرن لتخبز نصف خبز مدة 15 دقيقة على درجة
  5. حرارة 350 فهرنهايت ثم ينزع من عليها ورق الشمع مع الحمص او الفول اليابس وتترك 5 دقائق اخرى ليخبز وسط العجينة قليلا ثم تخرج من الفرن
    تغطى بطبقة من الكريم باتسيير(الكاستر) و تزين بشرائح التفاح بحيث تشكل على شكل وردة او حسب الذوق ثم ترش بقليل من شرائح اللوز وتدخل مرة اخرى للفرن لتخبز
  6. تقريبا 20 الى 25 دقيقة (اكثر او اقل) حسب حجم التارت ونوع الفرن على درجة الفرن 350 فهرنهايت
    تخرج من الفرن بعد ان تكتسب لونا ذهبيا جميلا
  7. تدهن بمربى المشمش لاعطاءها لمعان وللحفاظ على شكل التفاح وطعمه

كريم باتسيير:

* 250 ملل حليب
* حبة بيض
* 50 غ سكر
* ملعقة صغيرة فانيلا
* 30 غ نشا








1. يوضع الحليب في قدر على النار الى درجة الغليان
2. يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه ثم نضيف
النشا ونخفق قليلا فقط لمزجه مع البيض والسكر
3. تؤخذ كمية من الحليب وتسكب فوق مزيج البيض والسكر والفانيلا والنشا
ويخلط ثم يسكب فوق الكمية المتبقية من الحليب ونخلط الكل على النار
مع الخفق بواسطة الخفاقة اليدوية الى ان يصبح المزيج كثيف
4. يبعد من على النار ويفرغ في وعاء او صينية ويترك ليبرد قبل الاستعمال

النصائح :

1. انصح بغسل الطنجرة التي يجهز فيها الكريم باتسيير بماء بارد لضمان
عدم التصاقها بقاع الطنجرة
2. يغطى وجه الكريم باتسيير بقليل من السكر لتفادي تكون قشرة فوق سطح
الكريمة


تارت التفاح بكريمة الباتسيير


اللى هى الكاستر


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه






V!-- google_ad_section_start --Cjhvj hgjthp < 'vdri ulg jhvj <'vdrm ,fhgw,vV!-- google_ad_section_end --C

تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

0 خواتم ولافي الخياااااااال
0 طفلك مرآه لتصرفاتك
0 قصة المأساه نكدت عليك تعالى هنا وغيرى جو
0 لالالاتقهرين جسمك
0 وصفات مبارك الأشقر , أجمل الوصافات المضمونه, وصفات البروفيسور مبارك الأشقر
0 لعيونك أكلات ليبين (الشيماء 76)
0 أكلات تركيه , أكلات تركيه مصور, المطبخ التركى
0 أكسسوارات ليبيه كووووووووووول
0 مأساه والقصه واقعيه
0 أزياء التراث الليبي (بلد شيخ الشهداء)
0 مقبلات
0 من متحف السرايا الحمراء .. ليبيا
0 فساتين بلأبيض والأسود , فساتين 2010,فساتين قصيره
0 ياعشقة الطبخ الهندى تفضلى عندى
0 طرق لطهى السمك والجمرى , طرق روعه للسمك والجمبرى وبالصور

 

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-08-2010, 10:05 PM
حورية اميرة

معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي رد: تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

صحتين وعافيه على قلووووووبكن حورياتى العزيزات

0 أثمن نصائح لشعر صحى
0 تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور
0 أطفالكم والعنف
0 اكلات صينيه بالصور , اكلات صينية مع الصور , اكلات صينية مصوره ,اكلات صينيه بصور
0 ملف مهم عن الشعر , ما يناسب كل وجة من تسريحات
0 طريقة عمل المناكير الفرنسى باالصور
0 (أحلى الوصفات من حورية ليبيا)
0 مكياج روعه (عمانى)
0 تعرفو اليابان
0 طفلك يعانى من لأرق أفضل طريقه للنووووم بالصور
0 وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحلويات السكريات الكعك الكاتو كيك حلاوة بسكويت تارت
0 أكلات سريعه , وجبات خفيفه مصور, اروع الأكلات بالصور
0 جسمك مترهل (تمارين باالصور) الجزء الثانى
0 ملف شامل لهموم الأفراح والمناسبات,وأفكار مميزه للحفلات - تنسيق الطاوله وتوابعها
0 البسبوسه با التمر والمكسرات يمممم

 

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04-09-2010, 08:32 PM
حورية اميرة

معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي رد: تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

مشكورات على الردود البراقه وما ننحرم من طلتكن يارب

0 اناقة الساري الهندي....تحفة
0 جسمك تعباااااااااان تعالى
0 سلال ذهبيه 2011/2010
0 ريا ضة المشى متعه وإفاده
0 فساتين سهره انيقه , فساتين راقيه فساتين سهرات جديده 2011، فساتين
0 أحدث الطرق لتزيين الحلويات,طرق جميله وغريبه وبالصور
0 وصفات من فتافيت , وصفات برنامج صحبه طيبه , وصفات فتافيت بالصور
0 أدعو الأخوانكم في ليبيا وألأن نقصف في ديارنا
0 أجمل العطور, أروع أنواع العطور ملف للعطور العربيه والعالميه
0 تشيز كيك بالصور , طريقة عمل التشيز كيك , مقادير تشيز كيك
0 مسابقه لقسم مطبخ الحوريات
0 سور الصين العظيم , صور سور الصين , صور من الصين
0 ياناااااااااااااس عبسى في الحقيقه
0 أجمل أنواع العصائر
0 أجمل الوجبات لمرضى السكرى

 

رد مع اقتباس