العودة   منتديات حوريات النسائية > المنتديات المتخصصة > مملكة الطبخ > حلويات وصفات حلى 2013 كتاب طبخ الحلويات

إضافة رد
 
Bookmark and Share أدوات الموضوع تقييم الموضوع
  #1  
قديم 04-07-2010, 05:41 PM
حورية اميرة


معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور للحوريات بس تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور 2013 تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور بتعجبك تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور الحوريات تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور للتحميل تحميل من منتديات حوريات النسائي hooriat روعة جديده رائعه جديدة خطيره مره حلوه حلوة كيوت 2014 2013 صورة صور تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

طريقة التارت


المكونات عجينة بريزيه:
  • 250 غ طحين
  • 120 غ دهن نباتي او زبدة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 75 ملل ماء بارد جدا
مقادير الحشوة:
  • 200 غ كريم باتسيير
  • 4 حبات تفاح اخضر مقطع شرائح
  • 100 غ لوز شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة مربى المشمش مذوبة مع ملعقة كبيرة من الماء لدهن التارت وحمايتها من الجفاف
طريقة التحضير
  1. يذوب السكر والملح في كمية الماء الباردة ويترك جانبا
  2. من جهة اخرى يخلط الدهن النباتي او الزبدة مع الطحين ويفرك بين الاصابع دون الاكثار الى ان نحصل على مزيج بشكل حبيبات صغيرة مثل البرغل ، نضع حفرة وسط
  3. الطحين ونسكب كمية الماء مرة واحدة ونجمع العجينة دون عجنها ثم توضع العجينة في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 5 ساعات يفضل تجهيزها بليلة كاملة
  4. في اليوم التالي تفرد العجينة وتوضع في صينية تارت وتغطى بورق شمع وتملأ بحبات حمص او فول يابس ثم تدخل الفرن لتخبز نصف خبز مدة 15 دقيقة على درجة
  5. حرارة 350 فهرنهايت ثم ينزع من عليها ورق الشمع مع الحمص او الفول اليابس وتترك 5 دقائق اخرى ليخبز وسط العجينة قليلا ثم تخرج من الفرن
    تغطى بطبقة من الكريم باتسيير(الكاستر) و تزين بشرائح التفاح بحيث تشكل على شكل وردة او حسب الذوق ثم ترش بقليل من شرائح اللوز وتدخل مرة اخرى للفرن لتخبز
  6. تقريبا 20 الى 25 دقيقة (اكثر او اقل) حسب حجم التارت ونوع الفرن على درجة الفرن 350 فهرنهايت
    تخرج من الفرن بعد ان تكتسب لونا ذهبيا جميلا
  7. تدهن بمربى المشمش لاعطاءها لمعان وللحفاظ على شكل التفاح وطعمه

كريم باتسيير:

* 250 ملل حليب
* حبة بيض
* 50 غ سكر
* ملعقة صغيرة فانيلا
* 30 غ نشا








1. يوضع الحليب في قدر على النار الى درجة الغليان
2. يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه ثم نضيف
النشا ونخفق قليلا فقط لمزجه مع البيض والسكر
3. تؤخذ كمية من الحليب وتسكب فوق مزيج البيض والسكر والفانيلا والنشا
ويخلط ثم يسكب فوق الكمية المتبقية من الحليب ونخلط الكل على النار
مع الخفق بواسطة الخفاقة اليدوية الى ان يصبح المزيج كثيف
4. يبعد من على النار ويفرغ في وعاء او صينية ويترك ليبرد قبل الاستعمال

النصائح :

1. انصح بغسل الطنجرة التي يجهز فيها الكريم باتسيير بماء بارد لضمان
عدم التصاقها بقاع الطنجرة
2. يغطى وجه الكريم باتسيير بقليل من السكر لتفادي تكون قشرة فوق سطح
الكريمة


تارت التفاح بكريمة الباتسيير


اللى هى الكاستر


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه


<!-- google_ad_section_start -->تارت التفاح طريقه






V!-- google_ad_section_start --Cjhvj hgjthp < 'vdri ulg jhvj <'vdrm ,fhgw,vV!-- google_ad_section_end --C

تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

0 أسئله جريئه الواثقه من نفسها بس ألى تدحل وترد
0 يا المحجبات تشكيله فساتين روعه
0 تعرفو اليابان
0 الكبده والمشاوى بالصور
0 فواصل لتزيين الطبخ
0 الدوناااات الهشه , طريقة عمل الدونات بالصور, خطوه خطوه وبالصور
0 سور الصين العظيم , صور سور الصين , صور من الصين
0 فركاسى , معجنات ليبيه
0 أكلات ليبيه باالصور
0 من متحف السرايا الحمراء .. ليبيا
0 أطفال ؟ لا تغارزن صورة الفتاه ألى فازت بأجمل أبتسامه
0 فساتين سهره انيقه , فساتين راقيه فساتين سهرات جديده 2011، فساتين
0 المقلوبه الفلسطينيه وبالصور , طريقة المقلوبه الفلسطينيه
0 جسمك تعباااااااااان تعالى
0 طريقة تحضير حناء الرسم خطوه خطوه وبالصور, نقوش الحناء

 

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-08-2010, 10:05 PM
حورية اميرة

معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي رد: تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

صحتين وعافيه على قلووووووبكن حورياتى العزيزات

0 تارت الهامبرجغر , طريقة التارت خطوه خطوه وبالصور
0 طرق تنظيف البقع العنيده بالصور والشرح خطوه خطوه
0 مقبلات منوعه
0 صور أجمل مدينه في العالم , صور مدينة باريس , صور من فرنسا
0 طرق وضع المكياج بالصور المتحركه , مكياج 2010
0 سموثي لأغلى لأحباب (تعالي يا بنت السحاب)
0 كل شىء للعروس المحجبه, أجمل فساتين الزفاف للعرايس المحجبات , واجمل لفات لطرحة العروس
0 طريقة عمل البسطرمه ,عمل البسطرمه بالبيت
0 البوريك بالبطاطا ,ألذ طعم وأسهل طريقه , بالصور
0 تزيين بالشكولاه ,طرقق التزييز بالشكولاه , بالصور تعلمى الزيين بالشكولاه
0 جسمك تعباااااااااان تعالى
0 أروع العزايم بالصور , صور لعزومه تامه, طريقه للعزايم
0 بيجامات قطنيه روعه , لانجرى قطنى اعرايس الصيف ,لانجرى 2010
0 شاورما وكباب بالصور
0 أجمل أنواع العصائر

 

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04-09-2010, 08:32 PM
حورية اميرة

معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    حورية ليبيا has much to be proud of
افتراضي رد: تارت التفاح , طريقه عمل تارت التفاح ,طريقة تارت التفاح وبالصور

مشكورات على الردود البراقه وما ننحرم من طلتكن يارب

0 ملف كامل للمشروبات الساخنه والبارده باالصور
0 حلويات منال العالم أروع أنواع الحلويات حلويات بالطريقه والصور
0 شوربة الجبنه,طريقه شوربة الجبنه من حورية المطبخ
0 طفلك مرآه لتصرفاتك
0 طرق لطهى السمك والجمرى , طرق روعه للسمك والجمبرى وبالصور
0 وصفات منال العالم باالصور
0 عبايات محتشمه للمحجبات,جلابياتخليجيه 2010, عبايات وجلابيات 2010
0 مثلجات روعه, أيس كريم بالمانجو2010 , مثلجات للأطفال
0 حلويات مغريبيه بالصور
0 ملف كامل عن العنايه بالبشر ,جميع طرق التقشير والتخلص من السواد ,والترطيب للبشره
0 أثمن نصائح لشعر صحى
0 وصفات منال العالم باالصور
0 اكلات صينيه بالصور , اكلات صينية مع الصور , اكلات صينية مصوره ,اكلات صينيه بصور
0 أكبر مجموعه لصناديق الأكسسورات , صناديق أكسسورات روعه
0 أفخم فساتين 2010 فساتين فخمه 2010 صور فستان للسهرات

 

رد مع اقتباس