العودة   منتديات حوريات النسائية > المنتديات المتخصصة > مملكة الطبخ > حلويات وصفات حلى 2013 كتاب طبخ الحلويات

إضافة رد
 
Bookmark and Share أدوات الموضوع تقييم الموضوع
  #1  
قديم 04-25-2010, 11:08 AM
الادارة


معلومات إضافية
النقاط :  0
المستوى :    admin تم تعطيل التقييم
افتراضي حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور

حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور للحوريات بس حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور 2013 حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور بتعجبك حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور الحوريات حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور للتحميل تحميل من منتديات حوريات النسائي hooriat روعة جديده رائعه جديدة خطيره مره حلوه حلوة كيوت 2014 2013 صورة صور حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور

حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور
المارشمالو


<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة
المقادير:
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة
-2 كوب سكر سنترفيش.
-ملعقة شراب ذرة.
-1 1/2 كوب ماء تقسم إلى نصفين.
-2 بيضة فى درجة حرارة الغرفة.
-4 ملاعق كبيرة جيلاتين بودر.
-ملعقة مستخرج فانيليا.
-1/3 كوب سكر بودرة.
-1/3 كوب كورن فلاور.
-ألوان صناعية أو منكهات حسب الرغبة.



الطريقة:
-فى إناء نضيف السكر السنترفيش وشراب الذرة و3/4 كوب ماء ثم يرفع على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
-نتوقف عن التقليب ونترك الخليط حتى يغلى مع إضافة ميزان حرارة الحلوى حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 260 درجة.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة





-أثناء تجهيز شراب السكر يحضر الجيلاتين بإضافته إلى 3/4 كوب ماء و إضافة خلاصة الفانيليا ويترك الخليط جانباً لمدة 5 دقائق ثم يرفع على النار هادئة مع التقليب المستمر يمكن فى هذه المرحلة إضافة الألوان والمنكهات.
-ينصح بإضافة 1 1/2 ملعقة صغيرة من المنكهات والبدأ بإضافة كمية صغيرة ثم تزيد حسب الرغبة.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة




-عندما يبدأ شراب السكر فى الوصول لدرجة 245 نبدأ فى خفق بياض البيض حتى نحصل على قمم بيضاء ويجب الحرص على التوقيت بين إعداد المكونات.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة




-يضاف خليط الجيلاتين إلى شراب السكر ويخلطوا معاً.
-يضاف الخليط فى إناء سهل الإفراغ منه لأن شراب السكر فى هذه المرحلة يكون ساخن جداً.
-يضاف الشراب إلى بياض البيض المخفوق على هيئة خيط رفيع مع الإستمرار فى الخفق.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة




-يستغرق الخفق من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة



-يصب الخليط بعناية فى الصينية ويسوى السطح بالملعقة المطاطية.
-يترك ليبرد فى درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات أو طوال الليل.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة



-يرش السطح بطبقة من خليط السكر البودرة والكورن فلاور وتقلب عليه صينية المارشمالو.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة




-يرش سكين حاد بخليط السكر والكورن فلاور ويبدأ تقطيع القالب ويجب أولاً التخلص من الحواف ثم التقطيع حسب الرغبة مع رش السكين بإستمرار بخليط السكر والكورن فلاور.
<!-- google_ad_section_start -->حلويات مصورة طريقة



V!-- google_ad_section_start --Cpg,dhj lw,vm < 'vdrm hglhvalhg, ulg fhgw,vV!-- google_ad_section_end

حلويات مصورة , طريقة المارشمالو , طريقة عمل المارشمالو , المارشمالو بالصور

0 صور حب 2010 صور رومانسيه جديده ,صور حلوه ,احلى صور حب جديده ,صور رومانسي
0 ملابس انيقه للبنوتات من اليابان , ملابس يابانيه , ازياء اليابان
0 تسريحات للمدرسه 2013 - تسريحات للصبايا 2013 تسريحات مدرسيه 2013
0 ستائر سيدار , ستائر جديده 2010 , احدث ستائر للمنزل , ستائر اصباغ اوروبيه 2010 , صور
0 فساتين سوارية ناعمه 2013 صور فساتين سهرات جديده روعه أجمل فساتين السهرة لعام 2013
0 مكياج عيون روعه 2011 صور ميك اب روعه 2011 ، صور مكياج جديد للعيون ، مكياج ناعم 2011
0 طريقة تجعيد الشعر القصير و الطويل و متوسط الطول 2011 كيفية تجعيد الشعر خطوه بخطوه
0 ايس كريم بالصور , كيكة الآيس كريم, طريقة عمل الكيكة بالايس كريم
0 اكسسوارات 2011 صور احدث المجوهرات 2011 ، مصور جوهرات فخمه 2011 ، مجوهرات روعه
0 اواني مطبخ 2011 صور أواني للمطبخ , احدث اواني منزلية للمطبخ 2011
0 صور الديكور المغربى 2011 , احدث ديكورات مغربية مودرن 2011 احدث ديكورات مغربى فخمة 201
0 اثاث منازل 2011 ، اثاث غرف نوم 2011 ، اثاث مطابخ 2011 ، صور تصميم تصاميم شركات اشكال
0 اجمل فساتين السهرات 2011 صور فساتين جديده للسهره 2011 فساتين سهرات روعه صور فساتين
0 صور فرنسا 2010 كاس العالم , مباريات فرنسا فى كاس العالم 2010 لاعبين فرنسا
0 ديكور فلل 2011 ديكور فلل المهندس , صور تصميم ديكورات الفلل 2011 ,اشكال نماذج ديكور

 

رد مع اقتباس