فراخ محشية بالفريك, بالصور الفراخ المحشية بالفريك, طريقة الفراخ بالفريك

[مشاعل 1]

فراخ محشية بالفريك, بالصور الفراخ المحشية بالفريك, طريقة الفراخ بالفريك

فراخ محشية بالفريك, بالصور الفراخ المحشية بالفريك, طريقة الفراخ بالفريك

المكونات:
1فرخة وزن كيلو،
1/2 كوب فريك،
1 بصلة متوسطة مفرومة،
1 طماطم مقطعة مكعبات،
1/2 كوب كرفس مفروم،
1/2 كوب كسبرة أو بقدونس أخضر مفروم،
1كوب عصير طماطم،
3/4 كوب كبد على قوانص مقطع مكعبات،
ملح فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بهار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتى ذرة أو عباد شمس.

الطريقة:
- ينظف الفريك جيدا من الحصى ويغسل ثم يسلق 3/4 سلق، بحيث يكون طريا.
- تنظف الدجاجة جيدا وتبل بالملح والفلفل من الداخل والخارج وتدهن بالقليل من عصير الطماطم من الخارج حتى تعطى لونا جميلا عند التحمير.
- نضع الزيت على النار ثم نضيف له البصل ويقلب قليلا حتى يصبح شفاف اللون،ثم نضيف الكرفس ونتبلهم بملح وفلفل وبهار.
- يقلب الكرفس مع البصل والبهارات جيدا حتى يذبل ثم نضيف الكبد والقوانص وتقلب حتى يصبح لونها بنيا فاتحا، ثم نضيف عصير الطماطم مع مكعبات الطماطم وتقلب قليلا، ثم نضيف الكسبرة الخضراء المفرومة.
- يضاف للخليط السابق كمية الفريك بعد تصفيته من ماء السلق ويقلب معها جيدا ويترك على النار قليلا حوالى 5 دقائق مع التقليب، ثم يرفع من على النار
- تحشى الدجاجة بخليط الفريك جيدا، تقريبا ستأخذ نصف الكمية فى الحشو وسيتبقى النصف.
- تقفل أرجل الدجاجة جيدا بخيط ونضعها فى صينية ونغطيها بورق قصدير وندخلها الفرن حتى تمام النضج، ثم نرفع من فوقها الغطاء ونضعها تحت شواية الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها.
- أثناء تسوية الدجاجة بالفرن نعيد باقى كمية خليط الفريك إلى النار ونضعه على نار هادئة حتى يكمل نضجه مع التقليب من وقت لآخر.
- فى طبق التقديم يفرد كمية الفريك كقاعدة ثم نضع فوقه الدجاجة المحشوة وتزين بالكسبرة الخضراء المفرومة وتقدم.

وبالهنا والشفا

المصدر: منتديات حوريات النسائية

---

V!-- google_ad_section_start --Ctvho lpadm fhgtvd;< fhgw,v hgtvho hglpadm 'vdrm fhgtvd;V!-- google_ad_section_end --C hglpadm hgtvho fhgw,v

فراخ محشية بالفريك, بالصور الفراخ المحشية بالفريك, طريقة الفراخ بالفريك

0 تربية الابناء بدون صفع, تربية الطفل بدون ضرب, اسلوب لتربية الابناء بدون ضرب
0 ملابس محجبات 2012, ازياء للمحجبات 2012, تونيكات طويلة للمحجبات
0 فطيرة القرع العسلي, طريقة فطيرة القرع العسلي, وصفة لعمل القرع العسلي
0 عبايات للمحجبات روعة, عبايات 2012, عبايات للانيقات
0 مجموعة ملابس محجبة 2012، ملابس 2012، جديد ملابس المحجبات
0 مربعات باللوز 2012, طريقة عمل مربعات باللوز, وصفة مربعات اللوز
0 ازياء حوامل, فساتين قصيرة للحمل, فساتين حمل وردية
0 فطائر التوست باللحم المفروم, فطائر التوست, توست باللحم
0 احتياجات العروسة الشخصية , ما تحتاحه العروسة , احتياجات زفاف العروسة
0 ازياء سهرة, ملابس للبنوتات, ازياء راقية للسهرة
0 مكياج يجنن, مكياج تقيل, مكياج للانيقات
0 عبايات خروج, عبايات خروج راقية, ارقى عبايات2012
0 تنمية الابتكار عند الطفل, كيفي ننمي ابتكارات الطفل, الطفل المبتكر
0 حب الشباب, مشكلة حب الشباب, معتقدات خاطئة حول حب الشباب
0 بيتزا بالجمبري, بيتزا بالبحريات, الجمبري كحشوة البيتزا